刘爱国在屋里打转转。隋平站在一边干着急。
　　刘爱国突然拿起衣服。
　　隋平：爱国，你要干什么？
　　刘爱国：我要出院。
　　隋平：你不要命了？
　　刘爱国：耽误了这一季，乡亲们一年的收成就没有了，我们一年的成果也就毁于一旦了。和乡亲们的损失比起来，我的命才值几个钱！
　　刘爱国转身往外走。
　　隋平：爱国，你…….
　　
　　三十、安小三果园，日，外
　　研究生李红：128道工序当中有一项是疏花疏果，按照刘老师讲的就是给果树搞“计划生育”。
　　村民安小三不接受：八寸远的一个花才留一个果，风刮了怎么办？
　　李红在安小三果园帮他疏花疏果。
　　安小三：刘老师在这儿，你听刘老师的。刘老师走了，你听我的。村民们给你们老师起了个外号“杠头儿”。
　　李红:他们所说的“杠头”不是死抬杠，抬死杠，而是一种执著，一种对正确选择的坚持！刘老师说，在传授技术过程中，没有对农民死盯、盯死的杠头劲，技术就很难传播。
　　村民安小三：好了，今天咱就干这些吧，你也累了，回去休息吧。
　　李红：活还没干完呢？
　　安小三：剩下的，我自己干。
　　李红没办法只好离开了。
　　安小三看李红走远了，扛起叉梯也走了。
　　
　　三十一、隋平租住地，日，内
　　隋平在梳洗打扮。
　　刘爱国：回去后替我问候一下老人，多买点东西。
　　隋平：你就不能一起回去，耽搁一天怎么了？
　　刘爱国：通过咱们的技术，让果树早一年进入盛果期，一亩地增收4000斤苹果，按一斤苹果卖两块钱算，一亩地就增收8000元，4000亩地是多少啊？3200万元。一个人辛苦一天的事，多值！
　　隋平：就你的帐最清楚！
　　隋平嘴里答应着，手里不停地涂脂抹粉。那一条纱巾往脖子上围。在一面小镜子里照看。
　　刘爱国（内白）：如果用个袋子把苹果也保护起来，岂不也能起到同样的作用吗？包住苹果就会让它的表皮细嫩、光滑、洁净。到一定时间，拆去袋子，再让它接受几天光照，颜色会很快变红，红的照样细嫩、诱人。
　　刘爱国偷偷笑了。
　　隋平停下了手：你发什么神经？
　　刘爱国转身往外走：你套上袋子肯定更好看！
　　隋平愣住了：说什么呢？
　　
　　三十二、村委会，夜，内
　　杨海堂：听刘老师的，疏花疏果，他秋后一拍屁股走了，赔了算谁的？
　　村民甲：给苹果套袋，套上袋苹果烂了怎么办？
　　村民乙：种了这么多年苹果，从来没有给苹果套过什么袋子。很好的苹果，套个袋子，既不透气，又不着光，苹果还能长好？
　　杨海堂：这根本不叫什么新技术，纯粹是瞎胡闹！
　　杨双牛忍不住了，站起来：你们要想学技术，就听刘老师讲，按刘老师说的办！不愿意听就回家去！
　　村民们面面相觑，不敢言语了，会场一下子安静了。
　　刘爱国走进来，伸出手拍拍杨双牛的肩膀：问题是最好的老师。你们能提出问题来，就是我刘爱国的老师！苹果套上袋，就好比穿上了一层防护服，不但能防治病虫害、减少农药对苹果的直接污染，还能增加果面的光洁度，有利于着色，会大大提高果品质量。
　　村民们激动地鼓起掌来。
　　刘爱国猛然拍了下桌子，忽的站起身来，高声喊：乡亲们，如果套袋减了产，赔了算我的，赚了是大家的！
　　杨海堂：这不是夸海口吗？这不是赔着钱给技术打保票吗？
　　杨双牛拍着胸脯：如果赔了钱，不管多少，我们村干部出！
　　刘爱国指着杨双牛埋怨：你给我的技术上保险没用，乡亲们怀疑的不是你，是我。是骡子是马，拉出来遛遛。
　　
　　三十三、村委会，日，内
　　杨双牛在大喇叭里广播：乡亲们，刘老师给咱们垫钱买来了16万个袋子，大家赶紧来领袋子，由刘老师手把手地教大家套袋方法。
　　杨海堂走进来：多少钱一个？
　　杨双牛：不要钱。
　　杨海堂：你跟我们不沾亲带故，不图麸子白面，为什么这样卖劲干？
　　刘爱国：我见不得老百姓穷！
　　杨海堂领了袋子走了。
　　刘爱国：老兄啊，有些心里话我不能给村民说，说了人家会说我唱高调。给你说你信。你说太行老区，解放时期牺牲了那么多人，他们图什么？不就图过上好日子吗？先辈流血都不怕，咱流点汗算啥？
　　杨双牛点点头。
　　刘爱国咳了咳：你可能说，我那5万元血汗钱也不是大风刮来的。有钱留给谁？钱花到哪儿？留给儿子可能会害了他，花到村民身上，我觉得就是花对了地方！
　　
　　三十四、村委会，日，内
　　杨双牛着急地：刘老师，这还剩下八万个袋子，只领了一半。
　　刘爱国：老兄，别着急，农民最讲实惠，等他们看准了，你拉都拉不住！等着瞧吧！
　　杨双牛：我再去做做大伙的工作。
　　隋平和学生：我们也去做做大家的工作。
　　
　　三十五、刘爱国住处，日，内
　　刘爱国、隋平和研究生李红等人一起吃饭。
　　李红到外面接了一个电话，低着头回来，蔫蔫的坐在桌子旁吃着饭。
　　刘爱国：李红，怎么啦？是不是你爸又犯病了。
　　李红一下子哭起来。
　　隋平站起来安慰她：别着急，吃完饭就赶紧回去。
　　刘爱国使一下眼色，隋平从兜里拿出一张银行卡。
　　刘爱国递给李红：拿着吧，回去赶紧给你爸治病。
　　李红拒绝：刘老师，你们也不富裕。
　　刘爱国：我们没事，现在花不着钱。
　　李红：刘老师，你看你穿的这件上衣，我知道只是隋老师在地摊上买的，坏成这样补了多少回你还穿。隋老师多少年了就没有买过新衣服。
　　刘爱国：没事，那改天再果园里吗，用不着穿那么好的衣服。再说了我们都多大年纪了，还能和你们这些小姑娘比？
　　隋平：李红，赶紧拿上回去给你爸治病要紧。
　　刘爱国把银行卡塞给李红，往外推她：赶紧走吧，家里等着你呢，我也是从农村走出来的，知道农村里的孩子不容易，回去要好好孝敬父母，快去吧。
　　李红依依不舍地走了。
　　
　　三十六、果园，日，外
　　果树的挂果期不约而至，一颗颗小苹果挺起了圆鼓鼓的肚子。
　　刘爱国告诉村民：苹果树也要进行计划生育呢，必须把过多的小苹果剪掉。
　　一个花芽上有四五个小苹果，水灵灵的，煞是喜人。
　　村民甲：好不容易坐下的果子，却要剪掉，从古到今也没有听说过这样的歪理。
　　村民们怀疑的眼睛，瞪得像鹌鹑蛋。
　　刘爱国：不疏果，树体负载量太大。就好比孩子多的家庭，负担重，哪个孩子也培养不好。苹果树也是这样，只有实行计划生育，才能实现优生优育。
　　虽然刘爱国讲得头头是道，但果农们还是心里打鼓，不肯动手。
　　
　　三十七、果园，日，外
　　树枝上挂着一个个灰灰黄黄的纸袋袋，像一个个调皮的小丑儿。
　　杨海堂的果树上挂满果子，成串的苹果，把树枝都压弯了。
　　看着满树红苹果，杨海堂满是皱纹的脸，就笑成了一朵菊花。
　　走到杨钢蛋的果园里看看，一个树枝上只有几个苹果，只是苹果个头儿比自己的大些，颜色好看一点，并没有特别出色的地方，减产是肯定了。
　　杨海堂自语：疏果疏果，疏吧，输了吧？
　　
　　三十八、大街上，日，外
　　刘爱国走在村街上，穿着随意的衣服，留着随意的胡子，就像一个地道的村民。
　　有个小孩看见刘爱国，立马就喊：刘爱国又来啦！
　　村里大喇叭广播：乡亲们，刘教授来给大家做培训知道啦，大家都到村委会会议室集合。
　　村民们陆陆续续向村委会走来。
　　
　　三十九、果园里，日，外
　　刘爱国指导果农们摘叶，把苹果周围遮挡光线的树叶一片片摘除，以免光照不匀产生青斑。
　　刘爱国：苹果朝下的部分呢，照不到光，也不能变红。
　　村民甲：那怎么办呢？
　　刘爱国：不要紧，在苹果树下铺设反光膜。明晃晃的阳光，正好反射到苹果底部。
　　
　　四十、果园里，日，外
　　苹果树上挂满了“红灯笼”，整个小山村都被照亮了。
　　果农们急着采摘，
　　刘爱国又赶紧制止：还不到火候！
　　刘爱国把苹果翻转过来：看看，苹果的阴面还没有着色。这叫阴阳脸，不单外观不好，口感也差。
　　果农们疑惑地看着刘爱国：这怎么办？
　　刘爱国：把苹果转过来，让阴面也晒晒太阳。
　　村民甲：挨个儿转？
　　刘爱国：必须挨个儿转！
　　……
　　
　　四十一、果园，日，外
　　秋风涂金，没有套袋的苹果已经醉红了脸颊。
　　刘爱国：大家不能操之过急。因为藏在果袋里的苹果长期不见光，果皮太嫩，容易被阳光灼伤。必须循序渐进，慢慢适应。
　　嘎蛋：怎么适应？
　　刘爱国：果袋分两层，第一层袋外表面灰黄色，里面是黑色；第二层是涂蜡的红袋。第一步是先把第一层袋小心取下来，第二层红果袋还要留在苹果上，驻留一周时间。
　　看着满树穿着红衣服的大苹果，村民们纷纷猜想：里边的苹果肯定也这么红吧？
　　红袋取下来，整个小山村顿时大失所望。
　　嘎蛋：哪有什么红苹果？套在袋子里的苹果根本见不到阳光，都成了白胖子。
　　杨海堂：这是在咱村胡闹哩！你瞧瞧现在这苹果弄成个啥？白不拉几的，这白苹果哪会有人要呢？
　　刘爱国憨笑着：乡亲们别着急，10天以后看，
　　
　　四十二、果园，日，外
　　苹果像一尊尊白白的瓷胎，沐浴在秋阳里。慢慢地，苹果开始变红了，像怀春少女的脸蛋儿，娇娇羞羞。
　　刘爱国和隋平来到果园。
　　杨双牛和安一群走过来。
　　安一群：刘老师穿这件红衣服可真精神啊！
　　刘爱国略带积分羞涩：这是你嫂子给买的。
　　安一群好奇地：刘老师你为啥喜欢这红色？
　　刘爱国和隋平相视一笑，没说话。
　　隋平：红色代表中国，另外红色比较显眼，我怕把刘爱国给丢了，穿着这件红衣服，无论在哪里，人再多我也能一眼就瞅见他。
　　杨双牛：是吗？刘老师。
　　刘爱国笑起来：红色，多像咱的红苹果，象征现在的日子红红火火。我穿这件红衣服比较喜庆，希望能给你们带来好运啊。
　　几人都笑起来。
　　刘爱国摘下一个苹果：你尝尝。
　　杨双牛咬了一口，兴奋不已：成功了，李老师。
　　安一群：味道怎么样？
　　杨双牛：这套过袋的苹果就是城市里的小姑娘，没套过袋的就是山沟里老土鳖。
　　大伙哈哈大笑。
　　杨双牛：明天我带着咱们的苹果去北京卖苹果的市场转一转，跟世界上顶级苹果比一比，也给咱们的苹果上个价！