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　　2024  澳门故事  澳门美食文化  贫困助学基金  粤澳厨艺学校

　　郝东来：我想尝试将传统的澳门菜与内地现代的烹饪技术相结合，创作出新的菜品。
　　厨师乙：老板这想法不错。新菜式有名字吗？
　　郝东来：（思索片刻）要不就叫粤澳菜吧。
　　厨师甲：好，一道菜体现了内地与澳门是紧相连的。
　　旁白：郝东来深知传统的重要性，但他也明白只有不断创新才能让传统的美食文化焕发新的生机。他用自己的创意和努力，为澳门的美食文化注入了新的活力。让更多的人了解和热爱澳门与内地的美食。
　　淡出。
　　
　　12、好东来粤澳连锁中餐厅 日 外景
　　淡入。
　　旁白：郝东来取得了巨大的成功，餐厅发展成了连锁店，一家又一家的开张。除了澳门，内地的广州、珠海等地都开了多家分店。成立了好东来粤澳餐饮集团公司。他决心把澳门的美食文化传播到从祖国各地，让人们身处内地能品尝到澳门的美食。
　　画面叠印：郝东来为一家又一家分店开业剪彩揭幕、好东来粤澳餐饮集团成立剪彩仪式。
　　[闪回完]
　　淡出。
　　
　　13、市政会议厅 日 内景
　　淡入。
　　全景：镜头定格在舞台上方悬挂着巨大的横幅，好东来粤澳餐饮集团与澳门莲花慈善基金会签约仪式。
　　镜头切换：郝东来与慈善基金会理事长阮玉荣坐在台上签约、互换文件。双手紧握。
　　镜头摇向台下：掌声雷动。
　　媒体记者甲：郝董事长，此举有什么意义吗？
　　郝东来：粤澳餐饮集团能有今天，与澳门、内地两岸的人民的大力支持分不开。我们与莲花慈善基金会合作，推出贫困大学生帮扶计划，为学业成绩优秀、思想品质优良的贫困学子提供助学基金。
　　媒体记者乙：请澳门知名企业家、莲花慈善基金会阮玉荣理事长说几句吧。
　　阮玉荣：我们所做的一切，不过是种下慈善助学的种子，希望日后有更多同胞加入其中，回馈社会。取得了成功的粤澳餐饮集团，不忘初心，用自己的行动回馈社会，希望通过自己的努力，让更多的人感受到美食带来的快乐和温暖。让我们用热烈的掌声感谢粤澳餐饮集团、感谢郝董事长为社会做出贡献！
　　全景：人群沸腾，掌声、欢呼声此起彼伏
　　淡出。
　　
　　14、好东来粤澳连锁中餐厅 日 内景
　　淡入。
　　中景：郝东来在餐厅里为年轻的厨师们传授烹饪技巧和经验。
　　旁白：：郝东来明白，传承是每一个厨师的责任。他希望通过自己的努力，将澳门的美食文化传承下去，
　　厨师乙：老板，我做的这道霸王八宝扒大鸭，您看如何？
　　郝东来：恩，这道菜在制作上，十分考验厨师的技艺，在除去鸭骨的同时，还要保证整只鸭的外形完整，成品的扒大鸭除了鸭肉酥软嫩滑之外，馅料也十分地香浓软糯。这些都很到位。但你淋上的汤汁，应让整道菜的口感丰富无比。这点似乎还有所欠缺。
　　厨师乙：我一定努力改进。
　　旁白：郝东来严格要求每一个细节，他希望每一道菜品都能让客人感受到用心和匠心，每一次用餐都能成为客人难忘的回忆。
　　淡出。
　　
　　15、澳门龙华茶楼 早晨 内景
　　淡入。
　　全景：早餐大雾中的澳门城市轮廓，随着摄像机的推进，渐渐显露出街头巷尾的景色。镜头摇向位于红街市旁边转角，龙华茶楼的招牌。
　　镜头推进，进入茶楼内部。这是一个老派唐楼 从内到外都非常有年代感。
　　近景：老板何德明正在为清晨的生意准备。店里收藏了不少老古董茶叶，镜头掠过墙上悬挂着字画和一幅幅精美的摄影艺术作品。
　　旁白：澳门传统茶楼现在可能已经寥寥无几，荣获米其林推荐的龙华茶楼便是其中一间。其历史可追溯至十九世纪六十年代，走进茶楼，恍若置身于另一时空。
　　近景：郝东来快步走进茶楼，他的到来引起了老板的注意。
　　何德明：先生早，今天来喝早茶的客人您是第一位。
　　郝东来：是呀，今天起早了。
　　何德明：你平时都起这么早吗？
　　郝东来：是呀，咱们做餐饮这一行的额，不起早克不行。
　　何德明：原来是同行。您开的是餐馆吗？
　　郝东来：是的，中餐厅。您这除了茶叶，还有墙上的这些字画和照片，很浓的文化氛围。
　　何德明：茶楼是我父亲留下的。以前做的是生意，现在做的是文化——中国几千年的茶文化。所以这也是我坚持把茶楼做下去的原因之一。
　　郝东来：挺好的。
　　何德明：您也是做餐饮的，那就得弘扬咱澳门的美食文化.许多内地人对澳门人有句评价叫作澳门人不怕请客，是说澳门人请客人吃饭，决不会为请吃什么饭而发愁，保证会让你吃到独具特色、别处没有的菜肴。
　　郝东来：（饶有兴致地）受教了。
　　淡出。
　　
　　16、好东来粤澳连锁中餐厅 日 内
　　淡入。
　　中景：餐厅里忙碌的一天开始。郝东来亲自为客人准备早餐，他的手艺得到了客人们的赞赏和好评。
　　旁白：郝东来在餐厅里设立了一个展示澳门历史演变和发展变化的角落。他四处收集了一些新老照片和物件，展示给客人，讲述澳门的故事。
　　客人甲：我们在享受美食的同时，也能够了解澳门的文化、生活和发展变化，真是好。
　　客人乙：是呀。
　　旁白：郝东来感到自己的努力正在提升这座城市人们文化品位。
　　
　　17、好东来粤澳连锁中餐厅 夜 内景
　　淡入。
　　郝东来（微笑）：欢迎来到我们餐厅，先生。今天想吃点什么？
　　阿明（内地食客）：那就来一份葡国鸡和鱼豆腐吧。
　　郝东来（记录）：好的，葡国鸡和鱼豆腐。再来一杯啤酒？
　　阿明（点头）：好的，谢谢。
　　郝东来（微笑）：生意就像做菜，只要用心去做，总会有好的回报。
　　郝东来（推荐）：除了葡国鸡和鱼豆腐，我们还有葡式蛋挞和木糠布丁，都是澳门的特色甜品。要不要尝尝？
　　阿明（欣然接受）：当然要尝尝了！
　　郝东来（聊天）：阿明先生，您知道吗？澳门曾经是葡萄牙的殖民地，所以我们的菜肴也深受葡萄牙的影响。像葡国鸡和木糠布丁都是澳门的特色菜。
　　阿明（点头）：原来如此，难怪我觉得这些菜肴都很有特色。谢谢你和我分享这些故事。
　　郝东来（送客）：阿明先生，感谢您来到我们餐厅。如果您有任何问题或者需要帮助，随时都可以再来光顾我们。祝您一切顺利！
　　阿明（感激）：好的，一定再来光顾你们。谢谢你，郝东来老板！
　　画面渐暗，餐厅内的灯光逐渐消失在夜色中。澳门的风情与美食交织在一起，形成了一幅美丽的画面。
　　淡出。
　　
　　18、好东来粤澳连锁中餐厅 日 内景
　　淡入。
　　中景：餐厅内，熙熙攘攘的食客们围坐在桌旁，谈笑风生。中年食客入场，眼神中流露出对美食的渴望。
　　中年食客（微笑）：你好，我想预定那个澳门霸王八宝扒鸭。
　　服务员（点头）：抱歉先生，这道菜已经预定满了。您可以选择其他菜品。
　　中年食客（略显失望）：哦，这样啊。那好吧，给我来一份葡式烤乳猪。
　　镜头切换：厨房内，厨师甲正忙碌地烹制菜品。突然他注意到窗外那位失落的食客。
　　厨师甲（思考片刻，转身对助手）：给我准备一下霸王八宝扒鸭的食材，我给他做一份。
　　服务员将一份热气腾腾、色泽诱人的霸王八宝扒鸭送到中年食客面前。
　　服务员（微笑）：先生，这是我们厨师特别为您烹制的霸王八宝扒鸭。希望您喜欢。
　　中年食客（惊喜）：啊，这真是意外之喜！太感谢你们了！
　　中年食客品尝着这道美味的霸王八宝扒鸭，脸上露出满足的表情。他的眼中闪烁着感激的光芒，看着服务员离去的背影，轻轻叹了口气。
　　中年食客（自语）：澳门的美食文化真是令人叹为观止！霸王八宝扒鸭果然名不虚传！
　　餐厅内其他食客纷纷投来羡慕的目光，服务员也微笑着向食客们点头致意。餐厅内充满了欢乐的气氛，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。
　　旁白：美食不仅仅是味觉的享受，更是一份温暖的感动。
　　淡出。
　　
　　19、好东来粤澳美食厨艺学校 日 内景
　　淡入。
　　旁白：郝东来为了将澳门的美食文化传承下去，建立了好东来粤澳美食厨艺学校，聘请了李大厨，自己也亲自授课。
　　郝东来：张晓，现在你试着炒一道菜。
　　张晓（紧张）：好的，老师。
　　郝东来（品尝张晓炒的菜后，微笑）：太棒了，张晓。味道和颜色都很好。你真的进步很大。
　　张晓（开心）：谢谢老师的夸奖。我很高兴我能做到。
　　郝东来（点头）：记住，烹饪不仅仅是技巧，更是对食物的热爱和尊重。你很有天赋，继续努力。
　　镜头切换：
　　李大厨（手拿葡挞模具）：小丽，你看，葡挞的模具很重要，它是葡挞成型的关键。
　　小丽（好奇）：老师，为什么葡挞在澳门如此受欢迎？
　　李大厨（微笑）：葡挞的口感和味道结合了西方的香浓与东方的绵密，加上澳门的独特历史背景，自然深受大家喜爱。
　　李大厨（现场示范如何制作葡挞）：注意看，小丽，面糊的厚度和烤箱的温度都是关键。
　　小丽（仔细观察）：面糊看起来很简单，但实际操作起来好复杂。
　　李大厨（鼓励）：万事开头难，只要你多练习，一定能掌握的。记住，做葡挞不仅是一门技术，更是一门艺术。
　　李大厨（品尝小丽制作的葡挞）：嗯，味道有点淡，但你的努力我看到了。
　　小丽（失落）：我很用心了，可还是做不好。
　　李大厨（安慰）：烹饪需要时间和耐心，没有人一开始就能做得完美。你要享受过程，而不是只看重结果。
　　中远景切换：李大厨带着小丽参观澳门的食材市场，介绍各种葡挞的食材。）
　　近景：回到课堂，小丽再次尝试制作葡挞，这次有了明显的进步。）
　　李大厨（点头）：很好，你真的进步很大。
　　淡出。
　　
　　20、粤澳美食厨艺学校礼堂 日 内景